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預(yù)包裝食品營養(yǎng)標簽成“擺設(shè)”

2013-05-08 11:01 來源：青島財經(jīng)日報 責(zé)編：王岑

摘要：
說起食品，消費者最關(guān)心的自然是產(chǎn)品的質(zhì)量。近年來，食品安全問題時有發(fā)生，讓越來越多的消費者在選購食品時愈加謹慎。
　　
　　業(yè)內(nèi)人士表示：“其實食品上的營養(yǎng)成分表不是很難理解，比如"碳水化合物"和"脂肪"這兩項，通過每一百毫升的含量，就可以測算出這件食品中整體的糖分和脂肪的含量，對于想要控制糖分攝入和避免肥胖的消費者有很現(xiàn)實的指導(dǎo)意義。”專家建議，消費者在選購食品時，不應(yīng)只片面注重廠家的宣傳口號，更應(yīng)該切實注意產(chǎn)品的營養(yǎng)成分。食品健康不健康、有沒有污染，其實不能只看產(chǎn)品自身的宣傳，更應(yīng)根據(jù)自身的實際情況去選擇。
　　
　　而對于目前市面上大量的宣傳口號，記者了解到，我國目前對于食品的認證只分為“無公害農(nóng)產(chǎn)品”、“綠色食品”和“有機食品”三種，這三種標識認證的機構(gòu)不同，但開展三種認證的機構(gòu)都要經(jīng)過國家認證認可監(jiān)督管理委員會批準。無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機食品都是指符合一定標準的安全食品。無公害食品是綠色食品發(fā)展的初級階段，有機食品是質(zhì)量更高的綠色食品。這三類食品像一個金字塔，塔基是無公害食品，中間是綠色食品，塔尖是有機食品，越向上要求越嚴格。而純天然、野生、零污染等標志國家并沒有有關(guān)認證標準，只是商家宣傳的噱頭而已。
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