【CPP114】訊：昨天，市質(zhì)監(jiān)局對(duì)綠柳居清真食品有限公司、海鷹食品有限公司兩廠家地產(chǎn)月餅進(jìn)行了檢查，現(xiàn)場(chǎng)未發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題。記者隨同采訪獲悉，按照新規(guī)，今年月餅小包裝上也要標(biāo)注生產(chǎn)日期，所有的添加劑也要全部曬出來(lái)。
　　
　　在綠柳居糕點(diǎn)生產(chǎn)車間，質(zhì)監(jiān)執(zhí)法人員隨機(jī)打開(kāi)了一個(gè)包裝好的月餅禮盒。“這個(gè)禮盒上的生產(chǎn)日期是8月26日，那么小包裝的生產(chǎn)日期就不能早于26日。”執(zhí)法人員說(shuō)，比如禮盒里有8個(gè)月餅，生產(chǎn)日期有8月26日、27日、28日的，那么禮盒包裝上的日期就要以最早的8月26日為準(zhǔn)。
　　
　　市質(zhì)監(jiān)局食品處副處長(zhǎng)吳娟介紹，月餅小包裝必須標(biāo)生產(chǎn)日期，是市質(zhì)監(jiān)局今年重點(diǎn)提出來(lái)的要求。這樣一是要求廠家真實(shí)標(biāo)注日期，讓消費(fèi)者清楚知道每塊月餅的生產(chǎn)日期；二是一旦發(fā)生問(wèn)題，可以及時(shí)追溯。
　　
　　海鷹是南京最大的月餅代加工廠，年產(chǎn)2000多萬(wàn)只月餅，玄武飯店等一些大酒店都是它的客戶。在其月餅生產(chǎn)車間，執(zhí)法人員拿起了一袋餡料，包裝上寫(xiě)明含有脫氫醋酸鈉等食品添加劑。
　　
　　“餡料上使用了食品添加劑，月餅的外包裝上就必須寫(xiě)出來(lái)。”執(zhí)法人員介紹，今年4月份國(guó)家相關(guān)部門出臺(tái)的《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》要求，無(wú)論是餅皮還是餡料，只要有食品添加劑，月餅生產(chǎn)企業(yè)必須按食品添加劑的加入量遞減排序，標(biāo)示出所有食品添加劑的具體名稱。
　　
　　吳娟還介紹，為防止中秋節(jié)后沒(méi)賣完的月餅“改頭換面”來(lái)年重新上市，節(jié)后回收月餅的處理情況，是我們重點(diǎn)檢查的內(nèi)容之一。”市質(zhì)監(jiān)局要求每一家月餅廠家都要簽訂承諾書(shū)，回收的月餅賣給了誰(shuí)、保質(zhì)期內(nèi)如何處理、保質(zhì)期外怎么處理等，都必須要有合同，要有記錄，有條件的話還要有影像資料。
　　
　　據(jù)悉，目前全市南京地產(chǎn)月餅企業(yè)共68家。從7月起，市質(zhì)監(jiān)局就啟動(dòng)了相關(guān)檢查，前期共發(fā)出整改通知書(shū)41份，主要問(wèn)題是標(biāo)注不清楚，索證不全等，目前大部分已整改到位，3家企業(yè)被立案查處。

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